Torta col naspro

Cari lettori,

oggi ho preparato la torta col naspro, la mia preferita.
Prepararla per me è una vera gioia, mi perdo in ricordi belli e teneri.
Ecco la ricetta:

   
                               INGREDIENTI

(per uno stampo di 22 cm) 

Per il pan di spagna:
- 140 g di zucchero
- 4 uova
- 140 g di farina 0

Per la crema :
- 500 ml di latte
- 3 tuorli
- 100 g di zucchero
- 65 g di farina 0
- buccia di limone bio

Per il naspro
- 300 g di zucchero a velo
- 50 g succo di limone

                   

 
                              PROCEDIMENTO

Aggiungete gli ingredienti per il pan di spagna in una ciotola e impastate per 20 minuti.
Una volta che il composto risulta chiaro e spumoso versatelo in uno stampo per dolci imburrato precedentemente e infornate la torta a 180° per 30 minuti.
Preparate la crema versando il latte in un pentolino, aggiungete i tuorli, la farina setacciata e la buccia del limone. Portate la crema su fuoco lento e continuando a mescolare con una frusta fate addensare. Una volta che tutto e freddo potete farcire la torta con la crema. Preparate la decorazione col naspro mescolando lo zucchero a velo e il succo del limone fino a creare una cremina semi liquida. Aggiungete il naspro e decorate con dei confettini colorati.

Bon appetit!

A

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